Bij de totstandkoming van dit trendrapport dachten de volgende organisaties en personen uit de bakkerijsector mee in twee werkgroepen. We bedanken ze graag voor hun bijdrage.
Bakery Institute | Tamara Hoogerwaard
Bakkracht | Carla Zwierstra
Beko Advies | Sylvia van Nieuwland
CNV Vakmensen | Evert-Jan van de Mheen
NBC | Robert Swensson
NBOV | Jaap van der Ham
NEBAFA | Alfred Bruin
NVB | Miranda Kuners of Koenders
SAB | Sandra Pluim
Ambachtelijk IJscentrum | Teun Loonen
Bakery Society | Frank van Eerd
Bakery Nexus | Nico Anker
Food Innovation Academy/Bakery Sweets Center | Hilco Wagenaar
Genootschap voor de Bakkerij | Hanno Spanninga
SAB | Sandra Pluim